Сладоледена торта с ягоди и банани

Необходими продукти

За ягодовия сладолед:

500 грама ягоди

175 грама захар

4 жълтъка

400 милилитра сметана

За банановия сладолед:

4 узрели банана

пудра захар на вкус

2 жълтъка

200 милилитра сметана

Начин на приготвяне:

Смесете ягодите със 100 грама захарта и пюрирайте в блендера. Останалата захар смесете с жълтъците и поставете на водна баня, докато комбинацията се сгъсти и побелее. Свалете от котлона и охладете при непрекъснато бъркане. Разбийте сметаната. Смесете ягодовото пюре с жълтъците и сметаната. Може да оставите няколко супени лъжици за украса.

Направете бананите на пюре с помощта на блендер. След това към тях прибавете пудрата захар и разбъркайте. Прибавете 2 жълтъка и сметаната, разбъркайте.

Вземете голяма подходяща купа, застелете я с найлоново фолио. Сложете част от ягодовата смес и приберете във фризера, докато се втвърди. Когато това стане, изсипете всичката бананова смес и отново върнете във фризера до втвърдяване. Завършете десерта с останалата комбинация от ягоди и сметана и оставете във фризера за една нощ.

На следващата сутрин обърнете сладоледената торта върху подходящ съд, махнете фолиото.

Украсете със сметаната или разбийте сметана с белтъци и захар и направете щрихи по повърхността. Може да подредите парченца плодове около тортата, ако желаете.

Добър апетит!