Сладко хлебно тесто
Необходими продукти:
- 1/2 чаена чаша масло
- 1/2 чаена чаша прясно мляко
- 1/2 чаена чаша студена вода
- 1 пакетче суха мая
- 1/4 чаена чаша леко топла вода
- 4 1/2 - 5 чаени чаши бяло брашно
- 1/4 чаена чаша захар
- 1 разбито яйце
- 1 1/2 чаена лъжица сол
Начин на приготвяне:
Сложете маслото прясното мляко в касерола и загрейте. В момента, в който се образуват балончета, свалете от котлона и добавете студената вода.
Междувременно, изсипете сухата мая в топлата вода и оставете за 10 минути, докато набъбне.
След като маята се е активирала и млечната смес е достигнала температура около 50 градуса, изсипете млякото към маята. Добавете захарта, яйцето, сол и 2 чаши брашно.
Разбъркайте с електрически миксер на ниска скорост за 2 минути. След това използвайте шпатула или лъжица и добавете още 2 чаши брашно и разбъркайте, докато се усвои добре.
Прехвърлете тестото върху набрашнен плот и омесете меко, пухкаво тесто, като постепенно добавяте още брашно.
Сложете тестото в намазнена купа и го завъртете веднъж, за да се покрие с мазнината от всички страни. Оставете завито за 1 час, докато се удвои.
Когато решите да ползвате тестото, оформете го и го оставете отново да втаса 45 минути, преди да преминете към печене.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: geniuskitchen.com
Снимка: foodnetwork.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
МИЛАН ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ 10 ЦВЯТА 85 г 6606020020
МИЛАН ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ С БЛЕСТЯЩ ЕФЕКТ 5 ЦВЯТА 142 г 6606020021
МИЛАН ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ FUNNY FACES 4 ЦВЯТА 116 г 6606020047
МИЛАН ИНСТРУМЕНТИ И ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ КУКИНГ ТАЙМ 8 ЦВЯТА 59 г 6606020048
МИЛАН ИНСТРУМЕНТИ И ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ ICE CREAM AND WAFFLES 6 ЦВЯТА 59 г 6606020049
МИЛАН ТЕСТО ЗА МОДЕЛИРАНЕ 16 ЦВЯТА 30 г 6606020050
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- За да се пукне цирея, наложете върху него тесто от сапун и белтък
- Как правилно да замразим различните видове тесто
- Тутманик
- Тесто за най-вкусните пици и мекици
- Ябълкова пита с кисело мляко
- Индийски сиропиран десерт Джалеби
- Бърза закваска за хляб с кисело мляко и трици
- Хрупкави домашни солети
- 10 интересни начина за оформяне на любимите ви тестени изделия
- Палачинки от коприва с прясно мляко
Коментари към Сладко хлебно тесто