Сладко руло от хляб със сирене крема и ягоди

Необходими продукти:

• 10 филийки пресен бял хляб за сандвичи
• 2 супени лъжици масло, нарязано на кубчета
• 2 супени лъжици кафява захар

За яйчената смес:

• 4 яйца
• 3/4 чаена чаша + 2 супени лъжици прясно мляко
• 3 супени лъжици захар
• щипка сол

За крема:

• 250 грама сирене крема
• 1/3 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 яйце
• 2 супени лъжици пресен лимонов сок

За гарниране:

• 1 шепа ягоди, нарязани на филийки
• 1 супена лъжица захар

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете форма за хляб с размери 10/21 сантиметра.
• Пригответе крема, като разбиете с миксер сиренето със захарта и ванилията.
• Добавете яйцето и лимоновия сок и отново включете миксера до получаването на гладка и пухкава смес.
• Направете яйчената смес, като комбинирате всички съставки в голяма и дълбока купа.
• Натопете 2 филийки хляб и ги прехвърлете на дъното на формата. Работете бързо, защото хлябът е пресен и може да се разпадне.
• Повторете още 2 пъти, така че да имате общо 3 слоя с натопени в яйчената смес филийки.
• Отгоре разпределете крема и го покрийте с останалите филийки, натопени в яйце.
• Поръсете с маслото и кафявата захар.
• Печете около 40 минути в предварително загрята фурна до златист цвят. Ако забележите, че горната част започне да покафенява прекалено бързо, покрийте формата с алуминиево фолио.
• Оставете рулото да се охлади за 15 минути, преди да го извадите от формата.
• През това време смесете ягодите и захарта. Разбъркайте и оставете настрана, за да си пуснат сока.
• Гарнирайте рулото с ягодовите резени, нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!