Сладко от ябълки с орехи и коняк

Необходими продукти:

• 450 грама сладки ябълки
• 50 милилитра вода
• 85 грама захар
• 1 лимон
• 1 дафинов лист
• 1 супена лъжица коняк
• 100 грама орехови ядки

Начин на приготвяне:

Измийте ябълките, нарежете всяка от тях на 8 части и почистете от семките. Настържете кората на лимона и изцедете сока му. Налейте вряща вода в подходящ съд и в нея сложете плодовете, захарта, лимоновата кора и сок, дафиновия лист. Разбъркайте добре и затворете съда с капак. Варете в продължение на 15 минути, след което извадете дафиновия лист, налейте коняка и сложете ореховите ядки. Прехвърлете съда в загрята фурна и нека сладкото се "пече" 10 минути.

Разпределете в стерилизирани бурканчета, затворете ги. Ябълковото сладко приберете в хладилника, след като изстине.