Сладки тиквички с ориз, сушени плодове и заливка

Необходими продукти:

• 3 тиквички
• 50 грама сушени кайсии
• 50 грама стафиди
• 2 яйца
• 100 грама ориз
• 200 грама заквасена сметана
• 1-2 супени лъжици коняк
• щипка ванилов екстракт
• сол и захар на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете ориза до готовност в подсолена вода. Сушените плодове накиснете за половин час във вода, след което я отцедете и налейте коняка.

Наситнете кайсиите и заедно със стафидите ги прибавете при ориза. Подсладете със захар на вкус.

Измийте тиквичките, подсушете ги и разрежете на две - по дължина или по ширина, по ваш избор, идеята е да се получат "кошнички", чиято месеста част издълбайте.

Разпределете оризово-плодовата плънка в тях и подредете в намазнена тава.

Разбийте яйцата със заквасената сметана и захар на вкус. Залейте със сместа тиквичките и ги изпечете за половин час във фурната, загрята на 180 градуса. След това поръсете със захар и запечете за още 5 минути.

Необичайният десерт е готов.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: receptiki.pro