Сладки от кокосови стърготини

Необходими продукти:

• 100 грама кокосови стърготини
• 100 грама масло или маргарин за печива
• 2 яйца
• 100 грама захар
• 150-200 грама брашно
• 1 чаена лъжица изгасена сода

Начин на приготвяне:

Оставете маслото да омекне на стайна температура, след което го смесете със захарта.

Добавете яйцата и разбъркайте.

Ред е на кокосовите стърготини, отново разбъркайте.

В тази смес изсипете брашното, изгасената сода и замесете много твърдо тесто.

Накъсайте го на малки парчета, които оформете като топчета с големина на орех. Подредете ги в тава, покрита с намазнен лист пергамент, като оставяте разстояние помежду им. По време на печенето кокосовите сладки ще увеличат обема си около 2 пъти.

След 20-25 минути във фурната, загрята на 180 градуса, ще имате готови за хапване чудни бисквитки.

Добър апетит!

Източник: salatyk.ru