Сладка баница с таханова паста и орехи

Необходими продукти:

500 грама брашно (ориентировъчно количество)

150 грама масло

4 супени лъжици олио

1 яйце

3 супени лъжици таханова паста

3 супени лъжици кисело мляко

щипка сол

1 пак. бакпулвер

1 чаена чаша орехи (счукани на едри парчета или нарязани)

450 грама захар

600 милилитра вода

2 резена лимон

канела по желание

Начин на приготвяне:

Първо направете сиропа, смесвайки водата, захарта и парчетата лимон, може да добавите малко канела, ако желаете. Изчакайте сместа да кипне и нека се вари 5 минути, след което оставете да изстине.

Следва тестото. Сложете в дълбок съд маслото и го намачкайте (може да го настържете на ситно ренде). Към него прибавете киселото мляко, тахановата паста, бакпулвера, яйцето, сол, олиото и разбъркайте до еднородност. Пресейте брашното, добавете и него. Замесете стегнато тесто и го разделете на 2 части.

Подмажете формата за печене с масло и я поръсете с брашно. Сложете половината от тестото и го разпределете равномерно с ръце, поръсете орехите (може да използвате повече от чаша), сложете станалото тесто отгоре. Надупчете с вилица и поставете във фурната да се пече до готовност при 200 градуса. Докато баницата е още топла, залейте я със сиропа. Не се притеснявайте, че ще "плува" в него, само след 5 минути ще се напои и ще набъбне. Нарежете на парчета и поднесете, когато изстине напълно.

Да ви е сладко!