Сиропирани кестени
Необходими продукти:
- 1 килограм кестени
- 1 щипка морска сол
за сиропа:
- 500 грама захар
- 1 литър вода
- ванилова шушулка по желание
Начин на приготвяне:
Обелете кестените и ги сложете във вряща солена вода. След 20 минути свалете от котлона и оставете за още 5 минути да престоят в горещата вода.
Отцедете кестените и ги обелете внимателно от тънката ципа.
Прехвърлете ги в голям тиган.
За да направите сиропа, във водата сложете захарта и ваниловата шушулка. Варете, разбърквайки от време на време, докато се получи сироп (не е достатъчно кристалчетата да се разтопят, необходимо е самата консистенция на сиропа да започне да наподобява олио).
Изсипете сиропа върху кестените и оставете да къкрят на слаб огън около 30 минути. Изключете котлона и оставете за още 10 минути върху него.
При сервиране може да полеете кестените с част от сиропа или да им добавите малко бренди.
Забележка: Ако се затруднявате с обелването на кестените, може да им направите малък разрез на кръст в долната част и да изпечете или задушите за 20 минути на 200 градуса. Когато отделите твърдата обвивка, продължете приготвянето на рецептата по посочените стъпки.
thespruceeats.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ДЖО ЕНД ДЖО КАПКИ НА ДР. БАХ КОМПЛЕКТ ДЕТОКСИКАЦИЯ
БИЕЛЕНДА КРЕМ ЗА ЛИЦЕ С КЕСТЕН ЗА ЧУВСТВИТЕЛНА КОЖА 50 мл
РУВЕНОР капсули * 50 ФОРТЕКС
ДЖО ЕНД ДЖО КАПКИ НА ДР. БАХ КОМПЛЕКТ ЗАВИСИМОСТИ
ХРИСТИНА ТОАЛЕТНИ ТРИЦИ КЕСТЕН 200 мл
СЕЛЕКЦИЯ ОТ ПЧЕЛНИ МЕДОВЕ ОТ ФРАНЦИЯ 60 г * 4 160083-1 FAMILLE MARY
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Десерти от плодове
- Кестен-обикновен, Сладък кестен, Ядлив кестен
- При кои състояния и защо са полезни кестените
- Червен конски кестен
- Кестени - полезни и вредни свойства
- Как да излекуваме шиповете без лекарства?
- Шоколадов сладкиш с орехи, кестени и дюли
- Мед от кестени
- Печено пиле с жито, сушени сини сливи и кестени
- Гарнитура от кестени в сос
- Супа от кестени и нахут с домати и чесън
Коментари към Сиропирани кестени