Свински черен дроб и гъби в сметанов сос с кашкавалена коричка

Необходими продукти:

• 500 грама свински черен дроб
• 300 грама консервирани нарязани гъби
• глава лук
• сол

За соса:

• 125 грама заквасена сметана
• 50 грама течна готварска сметана
• 1 яйце
• 100 грама кашкавал
• олио

Начин на приготвяне:

Сгорещете олио в тиган, в него изпържете лука, добавете нарязания на парчета черен дроб. След това изсипете гъбите и разбъркайте.

Прехвърлете сместа в тава.

Направете сос, комбинирайки двата вида сметана и яйцето, подсолете. С него залейте продуктите в съда, поръсете с настъргания кашкавал и изпечете ястието във фурната (докато се покрие със златиста коричка, за което са необходими 25-30 минути при температура от 180 градуса).

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: koolinar.ru

Още по темата:

• Пастет от пилешки черен дроб и гъби с бяло вино
• Свински черен дроб в було (пържен)
• Варен телешки дроб в марината от лук и горчица
• Шишчета от свински черен дроб в було (на жар)