Сарми с морски продукти

Необходими продукти:

8 зелеви листа

1 морков

6 с. л. варен ориз

1 глава лук

200 грама замразени морски дарове

50 бяло вино

2 с. л. олио

1/2 ч. л. сух розмарин

сол - на вкус

черен пипер - на вкус

За сметановия сос:

6 с. л. сметана (заквасена)

копър, магданоз, мащерка - по 1 стрък

1-2 скилидки чесън

сол на вкус

зелени подправки, билки за украса

Начин на приготвяне:

Измийте зелевите листа и ги сложете във вряща вода за няколко минути, за да омекнат.

За плънката: Сварете ориза. Нагорещете олио, добавете към него розмарина, бялото вино и изпържете морските продукти в тази смес до получаването на златист цвят. Посолете на вкус. Нарежете на ситно моркова и лука, запържете ги в мазнината, в която сте пържили месото. Смесете ориза, морския микс, моркова и лука.

Напълнете зелевите листа с получената плънка. Сварете или изпържете, докато зелето не стане готово.

Сос: Прибавете намачкания чесън и ситно нарязаните зелени подправки към сметаната.

Сармите се заливат със соса, украсяват се по избор и се поднасят. Добър апетит!