Салата с макарони, царевица на грил и домати

от 13 авг 2018г.

Необходими продукти:

2 кочана царевица
зехтин
220 грама макарони
2 чаени чаши чери домати
1/2 чаена чаша червен лук на кубчета
1 авокадо, нарязано

за соса:

1 1/2 чаена чаша листа кориандър
1/3 чаена чаша зехтин
3 супени лъжици сок от лимон
1 скилидка чесън
1/2 чаена лъжица лютив червен пипер
2 чаени лъжици мед
сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете макароните до готовност и ги прецедете.

През това време загрейте царевицата в микровълновата, без да я почиствате от листата, за 7 минути. Почистете от листата и намажете кочаните със зехтин.

Запечете ги на грил тиган или скара докато на някои места започнат да почерняват - за около 5-6 минути на страна.

Отделете зрънцата царевица от кочана, с помощта на нож.

В кухненски робот с поставен S-образния нож, пригответе дресинга - сложете кориандъра, меда, лимоновия сок, чесъна, зехтина, подправките и блендирайте до хомогенност.

В салатена купа сложете макароните, царевицата, доматите, лука и авокадото, полейте със соса, разбъркайте и сервирайте.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co

Още по темата: