Салата от целина и портокали със сос от козе сирене с мед

Необходими продукти

За салатата:

• 500 грама стъбла целина
• 2 портокала
• листа зелена салата, маруля или други
• 1 морков
• зелен лук
• 60 грама орехови ядки

За соса:

• 100 грама меко козе сирене
• 50 грама прясно изцеден портокалов сок
• 2 супени лъжици растително олио
• 1 супена лъжица винен оцет (бял)
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжица течен мед
• сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Почистете целината от твърдите и груби части и нарежете напречно на тесни парчета.

Моркова обелете и настържете едро.

Портокалите обелете, отстранете белите ципи, разделете на парчета, които разрежете напречно.

Зеления лук нарежете на кръгчета.

Смесете портокаловите парчета с целината и лука в голяма купа и се заемете с направата на соса.

Намачкайте сиренето, налейте портокаловия сос, оцета, олиото, подправете с млян черен пипер, мед, сол и разбъркайте до еднородност.

Овкусете салатата с дресинга, разбъркайте.

Сложете листа зелена салата или маруля на дъното на чиния, върху тях - портокалите със зеленчуците и поръсете с орехите.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: milosskaya.ru