Салата от херинга с гъби и сос в хлебна купа

Необходими продукти:

1 малък кръгъл подходящ хляб (питка)

маринована херинга (филе)

200 грама кашкавал

100 грама заквасена сметана

1 супена лъжица майонеза

1 глава лук

2 - 3 мариновани гъби

1 твърдо сварено яйце

1 връзка магданоз

1 сладка маринована чушка

Начин на приготвяне:

Отрежете горната част на хляба (като капак), издълбайте вътрешността. Настържете кашкавала на едро, гъбите нарежете на кубчета, лука на ситно. Залейте лука с гореща вода с малко оцет в нея и оставете да престои така, докато водата се охлади, след което я отцедете.

Филето нарежете на сламки. Към рибата прибавете кашкавала, гъбите и лука, подправете на вкус, разбъркайте и изсипете всичко в купата от хляб. Отгоре полейте със сос, приготвен от майонезата и сметаната. Украсете с парченца чушка, кръгчета сварено яйце и нарязан магданоз.

Добър апетит!