Салата от моркови със спанак и зелен фасул

Необходими продукти:

350 грама пресен спанак
250 грама замразен зелен фасул
350 грама моркови
1 скилидка чесън
2 чаени лъжици соев сос
2 чаени лъжици мед
1 супена лъжица ябълков оцет
4 супени лъжици зехтин
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте спанака, подсушете го и нарежете на широки ивици. Зеления фасул нарежете на половина, морковите - на тънки кръгчета.

Сложете съд с вода на котлона и щом заври, в нея пуснете морковите за 2 минути. След това добавете зеления фасул. 2 минути по-късно изсипете зеленчуците в гевгир, за да се отцеди течността, и ги изплакнете със студена вода.

След това смесете в подходяща купа морковите, фасула и спанака.

Обелете скилидката чесън, смелете я и смесете с меда. Добавете соевия сос, зехтина и оцета. Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус, налейте получения сос и разбъркайте салатата.

Вече може да поднесете.

Добър апетит!