Салата от грейпфрут с маточина

Необходими продукти:

3 големи розови грейпфрута

1 малка връзка маточина

1/2 червена люта чушка

1-2 ч. л. олио

1 ч. л. розов пипер на зърна

Начин на приготвяне:

Отделете кората на единия грейпфрут, настържете я и я смесете с олиото. Нека постои около 10 минути.

Почистете цитрусите от ципите, да не остава от тях и да се вижда меката част. Нарежете вътрешността на плода. Изчистете чушката и я нарежете на полукръгчета, колкото може по-ситно. Накъсайте листата на маточината, дръжките не са необходими.

Смесете нарязаната чушка с грейпфрута. Кората с маслото ще бъде дресинг към салатата, съответно добавяте и нея. Накрая поръсете със счукания розов пипер и може да сервирате.