Ръжени хлебчета с мед

Необходими продукти:

250 грама бяло брашно

150 грама ръжено брашно

300 милилитра вода

1 чаена лъжица сол

1 супена лъжица мед

1 пакетче мая

Начин на приготвяне:

Разтворете меда в топлата вода, към него добавете маята и двата вида брашно. Замесете тесто и го оставете да си "почине" за кратко. След 15 минути сложете солта и омесете още веднъж. Поставете в съд, подмазан с масло, покрийте с фолио и оставете за няколко часа.

Когато втаса, разточете, поръсвайки с малко брашно (тестото става лепкаво). След това изрежете кръгчета с помощта на чаша или друг кръгъл съд. Подредете ги в подмазана тава, покрийте с найлонова торбичка и оставете за още 20 минути. За това време хлебчетата ще увеличат обема си, а повърхността им ще се напука. Направете вдлъбнатини с пръсти или с дървена лъжица и поставете тавата в загрята до 200 градуса фурна за 25 минути.

Добър апетит!