Рулца с шунка, кисели краставички и кашкавал

Необходими продукти:

300 милилитра топла вода

10 грама суха мая

100 грама масло

0,5 чаена лъжица сол

2 супени лъжици захар

брашно (колкото поеме)

За плънката:

200 грама шунка

250 грама кашкавал

няколко кисели краставички (2 - 3 - зависи от големината им)

3 - 4 супени лъжици майонеза

Начин на приготвяне:

Разтворете маята във водата, нарежете маслото на малки кубчета, прибавете към него малко брашно и нарежете на ситно с ножа. Сложете солта, захарта и разбъркайте.

След това налейте водата с маята и започнете да добавяте по малко брашно, замесвайки тесто, което да не лепи по ръцете. То трябва да бъде меко и еластично.

Сложете го в купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса за 30 - 40 минути.

През това време подгответе плънката. Настържете кашкавала, шунката и краставичките нарежете на малки кубчета.

Готовото тесто разделете на две части.

Всяка от тях разточете в пласт с дебелина около 0,5 сантиметра, намажете с майонеза и по повърхността разпределете продуктите за плънката.

Навийте две рула, нарежете на парчета, които подредете в застлана с хартия за печене тава и подмазана с масло.

Получените рулца поръсете с настърган кашкавал и поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 10 - 15 минути.

Добър апетит!