Рулца от бутер тесто с гъби и чушки

Необходими продукти:

• 400 грама бутер тесто
• 1 нарязана ситно глава лук
• 1 сурова зелена чушка
• 1 сурова червена чушка
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 5 грама черен пипер
• 1-2 супени лъжици зехтин
• 250-300 грама нарязани ситно печурки
• 2 пресовани скилидки чесън
• 1 стрък прясна мащерка
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 разбито яйце

Начин на приготвяне:

В тиган сгорещете мазнината и запържете лука, нарязаните ситно чушки, гъби и чесън. Прибавете черния, червения пипер, мащерката и соевия сос. Разбъркайте, след готовност свалете и охладете сместа. Загрейте фурната на 180 градуса.

Размразете тестото и го разделете на две части, нарязани по дължина. Разточете ги в правоъгълни форми и изрежете краищата с нож, така че да се подравнят. Разпределете плънката от единия край на кората и завийте с другия.

Запечатайте рулцата с помощта на вилица, намажете с разбито яйце и запечете до златисто. След готовност завийте с влажна кърпа и поднесете топли.

Добър апетит!

Източник: www.wearesovegan.com