Руло от свинско месо с плънка от пилешко и сушени кайсии

Необходими продукти:

• 2 килограма свински врат (цяло парче)
• глава чесън
• черен пипер и сол
• галета
• майонеза

За пълнежа:

• 500 грама пилешко филе
• 300 грама сушени кайсии

За гарнитура:

• картофи
• цветно зеле/карфиол
• моркови

Начин на приготвяне:

Измийте сушените кайсии, подсушете ги. Главата чесън обелете и нарежете ситно скилидките.

Пилешкото филе нарежете на тънки парчета, които начукайте и подправете.

Свинското разрежете през средата, без да разделяте на две отделни части. Ще се получи като книга. Начукайте и него, поръсете с пипер и сол.

Разпределете половината от чесъна по повърхността на месото, а отгоре - пилешкото филе. Върху него сложете кайсии и останалия чесън, навийте руло. Завържете го с подходяща връв и поставете в плик-ръкав за печене.

Сложете за 50 минути във фурната, сгорещена до 180 градуса. След това разрежете ръкава, намажете рулото с майонезата, поръсете с галетата и върнете във фурната за още 30-40 минути.

За гарнитура към готовото месно ястие сварете картофи, моркови и карфиол.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: liza.ua

Снимка:Burda Media