Рибена супа с топено сирене и копър

Необходими продукти:

200-300 грама филе от сьомга или по ваш избор
1 глава лук
1 морков
1 литър вода
10 милилитра зехтин
3 картофа
1 връзка копър
3 супени лъжици кедрови ядки по желание
топено сирене на вкус
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Налейте зехтина в подходящ съд, в него задушете нарязания на ситно лук и настъргания морков. След това прибавете кедровите ядки, ако решите да използвате, и разбъркайте.

Налейте водата в тенджера и поставете на котлона да заври. Тогава прибавете топеното сирене и разбъркайте хубаво с дървена лъжица. Следва да добавите картофа, обелен и нарязан на кубчета, нека се свари до готовност.

Когато това стане, сложете лука с моркова и филето, нарязано на кубчета. Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус и оставете супата да се приготвя до готовност на рибата (около 5 минути).
Накрая прибавете нарязания на ситно копър и изключете котлона.
Пет минути по-късно може да поднесете.
Добър апетит!