Рибена крем супа със скариди, миди и царевица
Необходими продукти:
400 грама картофи
3 чаени лъжици брашно
1 червена чушка
500 милилитра прясно мляко
250 грама почистени скариди
300 милилитра рибен бульон
2 супени лъжици зехтин
300 грама консервирана царевица
2 глави лук
70 грама миди
250 грама риба по избор
сол и зелени подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете скаридите в тенджера, залейте с 500 милилитра вода и варете в продължение на 10 минути. Сварете рибата, бульона ще използвате по-късно. Лука нарежете, чушката почистете от опашката и семената, нарежете и нея. Обелете картофите, тях нарежете на кубчета.
Налейте зехтина в тенджера, изсипете лука и чушката, пържете 5 минути и добавете картофите. След минута налейте рибения бульон, ако е необходимо и вода, варете всичко 10 минути. Нарежете рибата на парчета.
В отделен съд смесете брашното, сол и млякото.
В тенджерата със зеленчуците прибавете скаридите, рибата, млечната смес, мидите, царевицата и нека всичко се вари в продължение на 5 минути.
Супата е готова. Ако желаете пюрирайте. Украсете с пресни зелени подправки или по избор и поднесете.
Добър апетит!
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Супи от риба и морски продукти
- Рибена супа с ориз и картофи
- Бистра супа с морски дарове
- Рибена супа със сметана
- Средиземноморска супа с ориз и херинга
- Супа от сьомга с картофи и сметана
- Рибена супа с червена къри паста
- Супа от копърка с ориз и картофи
- Крем супа от сьомга с картофи и лук
- Крем супа от броколи със сьомга
- Крем супа от сьомга
Коментари към Рибена крем супа със скариди, миди и царевица