Рибена супа със сметана и бяло вино

Необходими продукти:

250 грама рибено филе
1 голям морков
2 глави лук
4 картофа
100 милилитра бяло вино
100-150 милилитра готварска сметана
1 връзка копър или магданоз
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Настържете морковите или ги нарежете на малки парчета, лука обелете и нарежете произволно.
Нарежете филето на тънки парчета, които подправете със сол и смлян черен пипер, поръсете с нарязан магданоз и навийте рула.
Нарежете спираловидно и закрепете с помощта на клечка за зъби.
Обелете картофите, нарежете на кубчета и сварете в подсолена вода.
Запържете лука в малко олио, добавете морковите и нека се приготвят до омекване на бавен огън. След това налейте виното, сметаната, разбъркайте и щом сместа заври, свалете съда от котлона.
10 минути след завирането на картофите, прибавете рибените рулца. След още 10 минути изсипете и соса. Опитайте и подсолете допълнително, ако е необходимо.

Добър апетит!

Снимка: kulinarnyj-recept.ru