Редена запеканка с картофено пюре и наденица

Необходими продукти:

• 6 картофа - обелени и нарязани
• 5 малки сурови наденици
• 4 домата
• 1 глава лук
• 1 зелена люта чушка
• 1 супена лъжица масло
• 2 супени лъжици олио
• 200 грама моцарела
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 50 грама пармезан
• по 1/4 чаена чаша магданоз и зелен лук
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете картофите заедно с надениците до пълната готовност на зеленчука.

Нарежете останалите зеленчуците на ситно.

Сварената наденица нарежете на дребни кубчета и оставете настрана, докато е необходима отново.

Прецедете картофите и ги намачкайте с преса за картофи, към тях добавете половината от нарязания лук, маслото и млякото. Отново разбъркайте - този път с шпатула, за да получите пюре. Овкусете със със сол и пипер.

Запържете останалия лук и зелената чушка и пържете, докато лука омекне.

Добавете нарязаната наденица и доматите. Посолете и гответе, докато доматите омекнат и се превърнат в сос. Поръсете с малко магданоз и зеления лук. Свалете от котлона.

В касерола сложете половината от картофеното пюре, изсипете доматения сос с наденица, отгоре настържете моцарелата. Покрийте с останалото пюре, изравнете и настържете пармезана. Наръсете с останалия ви магданоз и запечете на 200 градуса за 35 минути, докато пармезанът стане златист и се запече.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co