Редена запеканка с картофено пюре и наденица
Необходими продукти:
- 6 картофа - обелени и нарязани
- 5 малки сурови наденици
- 4 домата
- 1 глава лук
- 1 зелена люта чушка
- 1 супена лъжица масло
- 2 супени лъжици олио
- 200 грама моцарела
- 1 чаена чаша прясно мляко
- 50 грама пармезан
- по 1/4 чаена чаша магданоз и зелен лук
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете картофите заедно с надениците до пълната готовност на зеленчука.
Нарежете останалите зеленчуците на ситно.
Сварената наденица нарежете на дребни кубчета и оставете настрана, докато е необходима отново.
Прецедете картофите и ги намачкайте с преса за картофи, към тях добавете половината от нарязания лук, маслото и млякото. Отново разбъркайте - този път с шпатула, за да получите пюре. Овкусете със със сол и пипер.
Запържете останалия лук и зелената чушка и пържете, докато лука омекне.
Добавете нарязаната наденица и доматите. Посолете и гответе, докато доматите омекнат и се превърнат в сос. Поръсете с малко магданоз и зеления лук. Свалете от котлона.
В касерола сложете половината от картофеното пюре, изсипете доматения сос с наденица, отгоре настържете моцарелата. Покрийте с останалото пюре, изравнете и настържете пармезана. Наръсете с останалия ви магданоз и запечете на 200 градуса за 35 минути, докато пармезанът стане златист и се запече.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА