Пържен шаран, запечен в гъбен сос

Необходими продукти:

• 800 грама шаран (филе)
• 200 грама печурки
• 3 супени лъжици готварска сметана
• 1 глава лук
• 1 кубче гъбен бульон
• 4 супени лъжици олио
• 3 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици лимонов сок
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Докато приготвите рибата и соса, включете фурната на 180 градуса да се загрява.

Разрежете рибеното филе на 4 равни парчета, които оваляйте в брашно и изпържете, докато се покрият с румена коричка. Подредете ги в тава.

Обелете гъбите, нарежете ги тънко, лука накълцайте ситно. Разтворете кубчето бульон в 300 милилитра топла вода.

Изпържете печурките и кромида в тенджера, налейте бульона, сметаната и подправете.

Нека сместа кипне и с нея залейте шарана.

Изпечете рибата за 20 минути във вече горещата фурна.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kulray.ru