Пържен патладжан с балсамов сос, чесън и сусам

Необходими продукти:

• 2-3 патладжана
• 2 супени лъжици царевично брашно
• сол, олио
• 2 супени лъжици соев сос
• 3 супени лъжици балсамов оцет
• 1 щипка кафява захар
• 3 пресовани чеснови скилидки
• няколко стръка пресен лук
• 10 грама сусам за поръсване
• сок от половин лимон

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете патладжаните на филийки. Утепайте ги в брашното и ги изпържете. Отцедете ги и подредете в плато.

В малка тенджерка сложете соевия сос, оцета, захарта, чесъна, лимоновия сок и загрейте сместа. Варете 2-3 минути, охладете и гарнирайте патладжана с получения сос.

Поръсете с нарязан ситно пресен лук и сусам. Поднесете и се насладете на вкуса!

Добър апетит!

Източник: www.joyofkosher.com