Пържени царевични топчета с бира

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша царевично брашно
• 3/4 чаена чаша пшенично брашно
• 2 чаени лъжици бакпулвер
• 3/4 чаена лъжица сол
• 1 супена лъжица захар
• 1/2 чаена чаша накълцан на ситно лук
• 2 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 1-2 супени лъжици люта чушка, нарязана на ситно
• 1 голямо яйце
• 1/2 чаена чаша светла бира

Начин на приготвяне:

Сгорещете мазнина, която да покрива с около 5-6 сантиметра дъното на дълбок съд.

В купа комбинирайте двата вида брашно, бакпулвера, солта и захарта. Разбъркайте и след това прибавете лука и чушката.

Разбийте яйцата с бирата и, ако желаете, добавете някакъв лют сос.

Изсипете при брашната и разбъркайте, за да се оформи гъста каша.

С чаена лъжица вземете малко от сместа и сложете в горещото олио - може да си помогнете с друга лъжица, с която да избутате. Изпържете ги за 3-4 минути, до готовност.

Отцедете върху хартия и сервирайте с любим сос.