Пържени репички с чесън

Необходими продукти:

• 3 връзки репички
• 1/2 чаена лъжица масло
• 2 стръка мащерка
• 1 скилидка чесън (смачкана с нож)
• 1/8 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Почистете репичките и ги нарежете на половинки. Загрейте голям тиган на висока температура и го напръскайте със спрей за готвене, след като се сгорещи.

Добавете репичките. Използвайте лъжица, за да ги разпределите по целия тиган равномерно. Пържете ги, докато започнат да се появяват мехурчета около всяко парче (около 1 минута). Репичките съдържат естествени захари, които ще се освободят по време на готвенето и ще направят приятна коричка върху всеки резен.

Когато зеленчуците се запържат и краищата станат златистокафяви, намалете степента на котлона до ниска.

Продължете да ги готвите, докато се запекат добре от всички страни и започнат да губят от обема си. От време на време разбърквайте.

Проверете с вилица дали репичките са омекнали и им добавете маслото, мащерката и чесъна. Увеличете температурата на котлона и гответе около минута, за да освободят вкуса си подправките.

Свалете от огъня и сервирайте с любим сос.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: myrecipes.com

Още по темата:

• Кюфтенца от киселец и ориз с плънка от репички и кашкавал
• Печени репички