Пържени кюфтета с плънка от грах и кашкавал

Необходими продукти:

1 килограм кайма смес
2/3 чаена чаша прясно мляко
1 филия стар хляб
1 сурово яйце
1 глава лук
3 скилидки чесън
сол и смлян черен пипер на вкус
брашно за овалване
олио за пържене

За плънката:

300 грама консервиран грах
150 грама кашкавал
копър на вкус

Начин на приготвяне:

Намокрете хляба с прясното мляко и добавете към каймата. Лука и чесъна обелете, смелете с помощта на блендер и също сложете в каймата. Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус и чукнете суровото яйце.
Омесете старателно и оформете кюфтета. В средата на всяко сложете по малко от плънката, която направете, като смесите консервирания грах с настъргания кашкавал и добавите нарязан копър на вкус.

Оваляйте в брашно и изпържете в нагорещено олио до образуването на златиста коричка от всички страни.

Поднесете ястието с картофи или зеленчуци.

Добър апетит!