Начало Хранене Рецепти Основни ястия От картофи Пържени гъби и картофи в карамелена коричка

Пържени гъби и картофи в карамелена коричка

Пържени гъби и картофи в карамелена коричка - изображение

Необходими продукти:

  • 600 грама гъби по ваш избор
  • 6 пресни картофа
  • 1 дафинов лист
  • 100 милилитра топено масло
  • 2 зрънца бахар
  • 1/4 чаена лъжица къри
  • 1 чаена лъжица смлян кориандър
  • 2 глави лук
  • 1 чаена лъжица мед (течен)
  • 1 чаена лъжица морска сол

картоф


Начин на приготвяне:

Измийте картофите, сложете в тенджера и залейте със студена подсолена вода. Сложете дафиновия лист и зрънцата бахар. Сварете продуктите до готовност.

картоф

Гъбите изплакнете бързо и веднага подсушете, като ги подредите върху салфетка, която да поеме течността. Нарежете на парчета, като отстраните крачетата.

гъби

Обеления лук нарежете и изпържете малко мазнина до омекване.

лук

Тогава към него добавете гъбите постепенно, като разбърквате леко с дървена лъжица.

лук

Щом течността се изпари, оставете сместа да се приготвя на силен огън, докато гъбите се зачервят (междувременно разбърквайте). Овкусете с половината от подправките.

гъби

Отцедете горещата вода от готовите картофи, залейте ги веднага със студена за няколко секунди.

картоф

Обелете ги и нарежете на едри парчета.

картоф

Поръсете с останалите подправки и оставете за 5 минути.

картоф

Гъбите също са готови.

гъби

Сгорещете тиган, налейте топеното масло и в него бързо изпържете картофите до зачервяване от всички страни.

картоф

Полейте със смес от 2 супени лъжици масло и 1 чаена лъжица течен мед. Разбъркайте и 2 минути по-късно свалете съда от котлона.

Извадете картофите в чиния, сложете гъбите, поръсете с морска сол и поднесете.

картоф

гъби

Добър апетит!


За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: webspoon.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиХрани и ястияСнимкиЛюбопитноНовиниСъставкиЛайфстайлПроизводителиБотаникаЗдравни съветиКлинични пътекиАлтернативна медицинаИсторияДиети