Гъбена салата с картофи и кашкавал

Необходими продукти:

150 грама гъби

200 грама картофи

60 грама кашкавал

150 грама краставици

2 супени лъжици заквасена сметана

1 супена лъжица майонеза

1 глава лук

1 морков

сол на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте гъбите, подсушете ги, нарежете и изпържете заедно с нарязания лук и настъргания морков до готовност. Сложете сол на вкус.

Сварете картофите цели и необелени в подсолена вода. Когато се охладят достатъчно, обелете и настържете с помощта на едро ренде.

Вземете подходяща чиния и в нея сложете слой от картофите, върху него гъби, намажете със сос от сметаната и майонезата, следва слой настъргани краставици, после настърган кашкавал и разбира се, украса по избор.

За да оформите лесно и красиво, може да използвате подходящ пръстен, с чиято помощ салата ще придобие правилна форма.

Поднася се охладена.

Добър апетит!