Пълнозърнест тарт с домати и леща

Необходими продукти:

за основата

• 1 чаена чаша и половина пълнозърнесто брашно
• 1/2 чаена чаша зехтин
• 1/2 чаена чаша студена вода
• 1/2 чаена лъжичка морска сол

за пълнежа

• 5-6 пресни листенца от босилек
• 1 чаена чаша сварена леща
• сок от един лимон
• 1 скилидка чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• 200 грама чери домати
• 2 стръка пресен розмарин
• сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Налейте зехтина в купа и го замразете за 30 минути. В блендер сложете брашното, водата солта и налейте студената мазнина. Разбийте до получаването на ронлива смес.

Застелете форма за пай с лист пергамент, разточете тестото и оформете кора. Загрейте фурната на 180 градуса. В чист блендер сложете лещата, босилека, чесъна, лимоновия сок, зехтина и разбийте до хомогенност.

Разпределете получената смес върху тестената кора. Нарежете доматите и ги подредете отгоре. Поръсете със сол, черен пипер и розмарин. Изпечете за 35-40 минути и след готовност охладете, разрежете и поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: samibloom.com