Пълнен лук със зеленчуци и гъби в бекон

Необходими продукти:

10 средни глави лук
3 сладки жълти чушки
500 грама гъби
1-2 тиквички
10 парчета бекон, достатъчни по размер за обвиването на лука
магданоз или други зелени подправки по избор и на вкус
масло за пържене на зеленчуците
сол на вкус
1 краставица за аранжиране на готовото ястие

Начин на приготвяне:
Налейте достатъчно количество вода в подходяща тенджера, поставете на котлона и когато тя заври сложете целите обелени глави лук. Бланширайте за 2-3 минути, след което извадете с помощта на решетъчна лъжица. Подсушете и внимателно извадете вътрешните слоеве, като оставите 3-4 от крайните.

Сърцевината нарежете на ситно и изпържете в нагорещено масло.

Гъбите, тиквичките и чушките също нарежете на ситно.

 Изпържете ги последователно в същия тиган.

След това смесете и прибавете нарязания магданоз, подсолете на вкус.

С получената зеленчукова комбинация напълнете подготвения лук.

Увийте с парчетата бекон, който закрепете с помощта на клечки за зъби.

Подредете в тава и изпечете във фурната при температура от 180 градуса в продължение на 15 минути или до образуването на апетитна коричка.

Поднесете ястието, оформяйки го красиво с парченца краставица и листенца магданоз.

Добър апетит!