Пълнени яйца с лук, майонеза и моркови

Необходими продукти:

4 твърдо сварени яйца
1/2 суров морков
1/2 малка глава стара лук
листенца пресен магданоз
100 грама майонеза
олио за пържене
щипка смлян черен пипер
щипка сол

Начин на приготвяне:

Обелете и накълцайте лука ситно.

Моркова настържете.

Изпържете двата зеленчука в нагорещено олио до зачервяване.

Твърдо сварените яйца обелете и разрежете на две части (по дължина).

Извадете жълтъците, а белтъците подредете в чиния.

В купа смесете жълтъците със запържените зеленчуци.

Добавете лъжица майонеза и подправете с щипка черен пипер и също толкова сол.

Намачкайте жълтъците, разбърквайки с останалите продукти. Трябва да се получи мека еднородна комбинация.

Подгответе си красиви магданозени листенца.

С помощта на 2 чаени лъжици напълнете белтъчените половинки с готовата смес.

Сложете отгоре по половин чаена лъжица майонеза.

И украсете с листенца магданоз.

Поднесете предястието охладено.

Добър апетит!

Снимки: tishka.org