Пълнени чушки с булгур, гъби и стафиди

от 26 март 2019г.

Необходими продукти:

10 чушки за пълнене
10 супени лъжици булгур
4 гъби
1 глава лук
1/2 супена лъжица зехтин
3 скилидки чесън
по 1 супена лъжица джоджен, стафиди и доматено пюре
по 1 чаена лъжица захар, черен пипер и сол
1/2 връзка магданоз
1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете кромида, изпържете го в зехтина, прибавете наситнения чесън, а няколко минути по-късно и гъбите, нарязани на парченца. Налейте доматения сок в сместа, сложете измитите зърна булгур и изпържете плънката.

Когато я свалите от котлона, овкусете с по 1 чаена лъжица смлян черен пипер и сол, същото количество захар, сложете останалите подправки и стафидите.

Разбъркайте добре и напълнете чушките със сместа. Подредете ги в дълбока тенджера, залейте с вода, добавете лимонов сок и варете до готовност на булгура (около половин час).

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: smak.ua

Още по темата: