Пухкави палачинки с кисело мляко и мед

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши брашно
• 4 чаени лъжички бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици мед
• 1 чаена чаша пълномаслено прясно мляко
• 1 чаена чаша пълномаслено кисело мляко
• 2 яйца, леко разбити
• масло

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете брашното с бакпулвера и солта.
• Добавете меда, прясното мляко, киселото мляко и яйцата. Разбъркайте до хомогенна смес, без да прекалявате.
• Разтопете масло в тефлонов тиган на средно силен огън.
• Изсипете 1/3 чаена чаша от палачинковото тесто в тигана и оформете кръг с диаметър около 15 сантиметра.
• Когато започнат да се образуват мехурчета от горната страна, а отдолу палачинката придобие златисто кафяв цвят, я обърнете внимателно и печете още около 1 минута.
• Прехвърлете в чиния и намажете с масло. Повторете с останалата смес.
• Поднесете палачинките топли, гарнирани с мед.

Да ви е сладко!

Снимки: shewearsmanyhats.com