Празнични ванилови бисквити

Украсете бисквитките със захарни перли, златен или сребърен прашец или блестяща захар и оцветете глазурата с хранителна боя.

Необходими продукти:

за бисквитите:

• 2 чаши брашно
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
• 3/4 чаша краве масло
• 2/3 чаша захар
• 1 голямо яйце
• 1 и 1/2 чаени лъжички ванилов екстракт

за глазурата:

• 1 и 1/2 чаши пудра захар
• 4 чаени лъжички сух яйчен белтък
• щипка сол
• 2 супени лъжици вода

за гарниране (по желание):

• глазура
• блестяща захар
• захарни перли
• пудра захар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса.

бисквитите:

Смесете брашното, солта и бакпулвера в купа и разбъркайте.

Разбийте в миксер на висока скорост в купа маслото и захарта до пухкава консистенция. Добавете яйцето и екстракта от ванилия и разбийте до хомогенност, след което намалете скоростта на миксера и изсипете брашнената смес към маслената, хомогенизирайте.

Може да добавите орехи в тестото и да намалите маслото в рецептата до 10 супени лъжици.

Оформете полученото тесто като топка, покрийте с фолио и охладете за 1 час в хладилник, след което извадете и разточете върху леко набрашнена повърхност. Направете бисквити, като изрежете различни формички и поставите в тавичка, покрита с хартия за печене на разстояние една от друга. Изпечете за около 10 минути или докато леко покафенеят отдолу, след което охладете.

глазурата:

Смесете пудрата захар, сухия яйчен белтък и солта, разбъркайте. Постепенно добавете 2 супени лъжици вода, като не спирате бъркането, докато получите гладка консистенция. Украсете бисквитите по желание с глазурата, блестящата захар, захарните перли и/или със захар. Оставете бисквитите да се охладят, за да изсъхне глазурата.

Да ви е сладко!