Понички с мед

Необходими продукти:

брашно 3 чаши

яйца - 4

сода - 1 ч. л.

кисело мляко - 1 чаша

захар - 3-4 с. л.

ванилова захар - 1 пакетче 

мед

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното, към него прибавете содата, солта, ваниловата захар, захарта на пясък и яйцата. Смесете киселото мляко с около 2 чаши брашно, ако сместа е много течна - добавете още (например 1 чаша). Оставете да престои няколко минути на стайна температура. Консистенцията трябва да бъде относително гъста, но не прекалено, т. е. да се плъзга по лъжицата, но не да се стича по нея.

Нагорещете олио в тенджера и намалете малко котлона, после с помощта на чаена лъжичка оформяйте късчета от тестото и пускайте в горещата мазнина. Пържете колкото е необходимо. След това, затоплете мед с няколко лъжици вода в малък тиган, добавете подправки на вкус (канела, например) и разбъркайте. Залейте поничките с меда и ги оставете да изстинат мъничко. Сервирайте с чай!