Полента с надница и фенел

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин
• 400 грама фенел, нарязан на ситно
• 1 чаена лъжица семена фенел
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• 1/2 чаена лъжица лют пипер на люспи
• 400 грама наденица - сурова
• 1 супена лъжица горчица - пълнозърнеста
• 250 милилитра пилешки бульон
• 4 супени лъжици крема сирене
• 200 грама полента
• 50 грама крем фрайче или заквасена сметана
• 2 супени лъжици копър

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина и изпържете фенела, заедно със семената, чесъна и лютия пипер. След 10-12 минути добавете малко вода.

Вътрешността на надениците изстискайте в сместа и разбъркайте, да я раздробите. Добавете горчицата и изпържете до готовност.

Сипете бульона и сиренето, разбъркайте, за да се разтвори, варете 10 минути докато сосът се сгъсти.

Полентата залейте с 800 милилита гореща вода. Когато абсорбира течността прибавете заквасената сметана и подправете.

Сервирайте полентата в две купи, отгоре поставете от фенела и надницата.