Плодов пудинг със сладолед и шоколадова глазура

Необходими продукти:

250 грама краве масло
1 килограм микс от захаросани и сушени плодове
200 грама вишни, консервирани в захарен сироп (или от сладко)
4 супени лъжици кафява захар
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена лъжица сода
1/2 чаена чаша бренди
200 грама нарязани орехови ядки
1,800 килограма сладолед (използвайте равни количества два или три различни цвята)
шоколадова глазура и шоколадови бонбони за украса

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в голям съд, прибавете кафявата захар, захаросаните и сушените плодове, вишните и прясното мляко. Поставете сместа на котлона и нека заври. Когато това стане, сложете содата и оставете комбинацията да се приготвя на бавен огън в продължение на 5 минути. След това налейте брендито и изсипете нарязаните орехи.

Разделете сместа на три части и във всяка прибавете различен цвят сладолед, след което разпределете в подходящи за пудинг купи, чието дъно сте покрили с найлоново фолио.
Направете три слоя. Отново с фолио затворете съдовете и приберете в хладилника за 12 часа.

Когато извадите от хладилника, полейте с шоколадова глазура и украсете с шоколадови бонбони.

Добър апетит!