Питки с плънка от цял жълтък

от 11 апр 2019г.

Необходими продукти

За тестото:

800 грама брашно
2 яйца
6 супени лъжици олио
10 грама мая (суха)
2 супени лъжици захар
500 милилитра вода
1,5 чаени лъжици сол

За плънката:

жълтъци според броя питки
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Яйцата за тестото разбийте заедно със солта, захарта и топлата вода.

Пресейте брашното, изсипете в него сухата мая и смесете добре.

Съединете течната и сухата комбинации, от тях замесете лепкаво тесто. Прибавете олиото, отново омесете, оформете като топка, покрийте с кърпа и оставете на топло място за час.

След това оформете питки с големина колкото топка за тенис и оставете да престоят 20 минути. С помощта на дъното на чаша направете вдлъбнатини в средата на всяка и намажете с разбито яйце.

Сложете по един суров жълтък в питките, поръсете със сол и черен пипер, изпечете в загрята на 200 градуса фурна за около половин час.

Питки с цял жълтък