Питки с кашкавал и зелени подправки

Необходими продукти:

1 чаена чаша кисело мляко

2 чаени чаши брашно

щипка сол

1 чаена лъжица захар

масло за намазване

олио за пържене

За плънката:

настърган кашкавал

1 яйце (сурово)

магданоз или други зелени подправки по ваш избор

сол по желание и на вкус

Начин на приготвяне:

Замесете еластично тесто от брашното и киселото мляко, сложете солта и захарта. Оставете го за 40 минути на топло място, след което разточете, намажете с разтопеното масло, навийте на руло и приберете в хладилника за 30 минути.

Направете плънката, смесвайки настръгания кашкавал с нарязания магданоз, яйцето и сол на вкус.

Когато извадите тестото, нарежете на парчета. От всяко оформете квадрат, в средата му сложете по малко от плънката и затворете като плик.

Изпържете закуските в растително олио от двете страни, докато се зачервят.

Добър апетит!