Пиле фрикасе с гъби и печени картофи

Необходими продукти (1 порция):

100 грама пилешко филе
30 грама гъби
30 грама брашно
1 супена лъжица ситно нарязан лук
3 супени лъжици готварска сметана за месото + същото количество за гарнитурата
2 чаени лъжици олио
130 грама картофи
1 супена лъжица настърган кашкавал
сол и смлян черен пипер на вкус
мъничко сос Уорчестър
кисела краставичка и няколко мариновани чери домата за гарнитура
магданоз или други зелени подправки за поднасяне

Начин на приготвяне:

Измийте под течаща вода гъбите и зеленчуците, картофите сварете, а месото нарежете на малки кубчета.

Гъбите нарежете на плочки, лука - на ситно, картофите - на кръгчета с дебелина около 5 милиметра.

Подправете месото със сол и смлян черен пипер, поръсете с брашното и разбъркайте старателно, за да се покрият всички парченца.

Изпържете пилешкото от всички страни до почти пълна готовност, след това към него прибавете гъбите и лука. Нека всичко се приготвя до пълна готовност на месото.

Тогава налейте сметаната, соса и изчакайте сместа да се сгъсти малко.

Картофите изпечете в тиган, в който налейте част от сметаната, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.

След това поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната при температура от 180 градуса за 15 минути.

Извадете ги в чиния, сложете фрикасето и декорирайте с парченца кисели краставички и мариновани домати.

Поръсете ястието с нарязан пресен магданоз и поднесете.

Добър апетит!

Снимки: cookinglife.ru