Пилешки рулца с ориз, бели гъби и лук

Необходими продукти:

• 4 броя пилешки гърди
• 300 грама бели гъби (пресни или замразени)
• 300 грама сварен ориз
• глава кромид лук
• по 1/2 връзка копър или магданоз
• 4 супени лъжици олио
• 250 милилитра пилешки бульон
• подправки (сол, черен пипер)

Начин на приготвяне:

Измитото и подсушено филе разрежете на три части по дължина. От изрезките сварете бульон (300 милилитра).

Подправете с черен пипер и сол пилешкото, покрийте с найлоново фолио и начукайте.

Накълцайте ситно лука, изпържете го в една супена лъжица олио и тогава добавете нарязаните гъби.

Приготвяйте сместа на умерен огън (като разбърквате) в продължение на 10 минути (докато се изпари течността). Подправете.

Комбинирайте с предварително сварения ориз и разбъркайте.

Следват зелените подправки, отново разбъркайте и плънката за рулцата е готова.

Върху всяко парче пилешко сложете по една пълна супена лъжица от гъбено-оризовата комбинация. Навийте рулца, закрепете ги с клечки за зъби или завържете с подходяща връв.

Запържете от всички страни до зачервяване.

Подредете ги в тава, залейте с 250 милилитра от бульона и изпечете за 35-40 минути в загрята до 180 градуса фурна.

Поднесете ги горещи или топли.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com