Пилешки крилца в портокалова марината и сметанов сос

Необходими продукти:

1 килограм пилешки крилца
1 портокал

25 грама праз
25 грама кориандър
20 грама настърган джинджифил
100 грама майонеза
100 грама заквасена сметана
50 милилитра соев сос
черен пипер и сол
други подправки за пиле

Начин на приготвяне:

Смесете в купа ситно нарязаните кориандър и праз, прибавете майонезата, заквасената сметана и подправките.

Разбъркайте добре и оставете соса за момента.

Измийте крилцата, разрежете ги на 3 части.

Сварете ги на пара за около 20 минути.

През това време направете маринатата.

Настържете портокаловата кора и джинджифила, смесете ги в подходящ съд и налейте соевия сос и сока от половината цитрус. Разбъркайте.

Когато крилцата бъдат готови, потопете ги в ароматната течност и подредете в тава, върху дъното на която сте сложили пергамент.

Изпечете ги във фурната за 3-4 при температура от 190 градуса, докато повърхността се зачерви леко.

Обърнете от другата страна, намажете с портокаловия сок и оставете за още 3-4 минути във фурната.

Крилцата са готови.

Може да ги поднесете с белия сос както топли, така и студени.

Добър апетит!

Снимка: povar.ru