Пилешки бутчета с лук и гъби в бира

Необходими продукти:

4 средни пилешки бутчета

4 парчета пилешки гърди с кожа (около 150 грама всяко)

8 средни глави лук

100 грама бекон

100 грама гъби

2 супени лъжици растително олио

1/2 литър тъмна бира

1 супена лъжица нишесте

сол, черен пипер и други подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете филето, бутчетата и обелените глави лук разрежете на две.

Гъбите, бекона и филето нарежете на парчета.

Нагорещете олиото и в него запържете бутчетата, извадете ги в чиния.

В останалата мазнина изпържете бекона с лука, прибавете гъбите и нека всичко се приготвя в продължение на 1 - 2 минути, като разбърквате. След това налейте 200 милилитра от бирата, добавете бутчетата и задушете за половин час. Докато продуктите се задушават, периодично наливайте и останалата бира.

След 30 минути прибавете пилешкото филе и оставете ястието на котлона за още 15 минути.

В сока, образувал се при задушаването, сложете нишестето, което първо сте разтворили в 2 супени лъжици студена вода.

Поднесете със зеленчуци и магданоз или зелен лук.

Добър апетит!