Пикантна рибена чорба с джинджифил и соев сос

Необходими продукти:

450 грама филе от бяла риба

2 чаени лъжици царевично нишесте

1,2 литра пилешки бульон

2 супени лъжици соев сос

2 чаени лъжици ориз оцет или бяло вино

2 чаени лъжици червен винен оцет

2 чаени лъжици ситно нарязан джинджифил

2 супени лъжици зелен лук (също ситно нарязан)

1 чаена лъжица лют сос

1 чаена лъжица соево масло

1 белтък

2 чаени лъжици сол

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете рибата от кожата, нарежете я на малки парченца (около 2 - 2,5 см). Към тях добавете белтъка, сусамовото масло, царевичното брашно, сол и черен пипер. Оставете за минимум 20 минути в хладилника. Налейте бульона в подходящ съд и поставете на котлона на слаб огън. Прибавете соевия сос, бялото вино, джинджифила и лука. Оставете за кратко на слаб огън, прибавете рибата и разбъркайте внимателно. Когато филето побелее, изключете котлона. Подправете с лютия сос и червения оцет. Разпределете чорбата в купички и поръсете с кориандър или магданоз.

Добър апетит!