Пикантна подправка за салати

Необходими продукти:

6 скилидки чесън
2 супени лъжици нарязана сушена люта червена чушка
1 супена лъжица смлян сладък червен пипер
1 чаена лъжица кориандър
1 чаена лъжица смлян черен пипер или пипер от чушка Халапеньо
1 супена лъжица захар
2 чаени лъжици сол
2 супени лъжици вода

Начин на приготвяне:

Счукайте кориандъра, смесете го с червения и черния пипер, сложете и половината от солта.

Налейте водата и разбъркайте. Ако е необходимо, използвайте повече от посоченото количество.

Скилидките чесън обелете и счукайте с останалата сол.

Прибавете при другите съставки и отново разбъркайте.

Пикантната подправка е готова, прехвърлете я в буркан и съхранявайте в хладилника.

На около 1 килограм зеленчуци се слагат по 1-2 чаени лъжици от нея.

Добър апетит!

Снимки: povarenok.ru