Пикантна морковена супа в хлебна купа

Необходими продукти:

• 8 средни моркова
• 100 милилитра готварска течна сметана
• 1 глава стар кромид
• 2 скилидки чесън
• 100 грама масло
• 50 грама корен джинджифил
• 2 големи кръгли питки/хляб
• 200 милилитра пилешки бульон
• сол на вкус
• зелени подправки за украса

Начин на приготвяне:

Обелете оранжевите зеленчуци, нарежете ги на кръгчета и изсипете в подходящ съд. Добавете накълцаните лук, чесън и джинджифил, сложете маслото и нека подправките се пържат в продължение на 5 минути.

След това налейте при тях бульона, нека се вари 10-20 минути и тогава подсолете.

Изчакайте супата да се охлади и я превърнете в пюре, използвайки блендер. В края на разбиването налейте течната сметана.

Хлебните купи направете, като първо отрежете горната част на питките, а след това отстраните вътрешността им. Изсушете ги във фурната и разпределете крем супата в тях.

Украсете с листенца зелени подправки и да ви е вкусно!

Източник: tele.ru