Пиде с яйца и кашкавал

Необходими продукти:

яйца (2 за тестото + по 1 за плънката на всяко пиде)
2 супени лъжици сметана
3 супени лъжици олио
500 милилитра топла вода
11 грама мая
500 грама брашно
3 чаени лъжици захар
щипка сол

100 грама кашкавал
2 домата
2 супени лъжици доматен сос

Начин на приготвяне:

Смесете 2 яйца с олиото и сметаната. Налейте топлата вода, разбъркайте, сложете маята, захарта и щипка сол.

Директно с съда с тези продукти пресейте брашното и замесете тесто. Сложете го в подмазана с олио тава и оставете на топло място за 30-40 минути.

След това го разделете на 10-12 части, които разточете. Оформете ги като лодки, като подвиете краищата, за да се образуват малки "стени".

Намажете тестото с доматен сос, поръсете с настъргания кашкавал и чукнете по 1 яйце. Сложете по няколко кръгчета домат и изпечете в загрята до 200 градуса фурна в продължение на 20-30 минути.

Добър апетит!