Печено пиле с ябълки, сушени сини сливи и мед

Необходими продукти:

1 цяло пиле около килограм

3 десертни ябълки

2 супени лъжици някакво уиски

1/4 чаена чаша сушени сини сливи без костилки

2 скилидки чесън

2 супени лъжици мед

1/4 чаена лъжица розмарин

1/4 чаена лъжица мащерка

2 супени лъжици настъргана кора на лимон

смлян черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Първо направете плънката. Нарежете ябълките на парчета, смелете ситно сините сливи, смесете плодовете, към тях добавете намачканите скилидки чесън и уискито. Натрийте със сол вътрешността на пилето. Смесете меда, пипера, мащерката, розмарина, лименената кора и малко сол, натрийте с тази комбинация пилето и го напълнете с плънката от плодове и чесън. Ако ви остане някакво количество, може да го разпределите отстрани. Ябълките ще поемат от сока на месото, който се отделя при печенето и ще се превърнат в страхотна гарнитура.

Сложете пилето във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Нека се пече в продължение на 40 - 45 минути, докато се покрие с кафява коричка. След това намалете градусите до 180 и оставете да се изпече до пълна готовност, която може да прецените по сока, който се отделя - ако е прозрачен, значи може да поднесете ястието.

Добър апетит!